Le giustificazioni a corredo dell'offerta sospetta di anomalia sono modificabili entro certi limiti, essendo consentite integrazioni e compensazioni tra sottostime e sovrastime, a condizione che l'offerta tecnica ed economica rimanga invariata nel suo complesso e risulti affidabile al momento dell'aggiudicazione. Nella gestione dei buoni pasto, i ricavi derivanti da titoli non portati a rimborso dagli esercenti rappresentano plusvalenze ammissibili ai fini della dimostrazione della congruità, non rilevando eventuali limitazioni del capitolato tecnico che regolano esclusivamente il rapporto bilaterale tra stazione appaltante e affidatario.

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