In tema di criteri premiali ambientali (CAM) nel servizio di ristorazione automatica, è illegittima l'attribuzione del punteggio massimo basata sul conteggio di semplici varianti di gusto dello stesso snack per il raggiungimento della soglia minima di prodotti richiesti. Tale prassi viola la finalità della norma di favorire la diversificazione dell'offerta. Per i prodotti alimentari trasformati, la qualifica di 'produttore' ai fini della filiera corta spetta al soggetto che opera la trasformazione (es. panificio), a condizione che l'approvvigionamento della materia prima agricola primaria sia parimenti conforme ai criteri di filiera corta o chilometro zero.

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