L'accesso alle offerte tecniche dei primi cinque classificati, previsto dall'art. 36 del D.Lgs. 36/2023, risponde a una finalità di accelerazione della stabilità della gara, legittimando l'interesse immediato dell'aggiudicataria all'ostensione per finalità difensive. L'oscuramento per segreti tecnici o commerciali richiede una prova rigorosa e specifica da parte dell'offerente, non potendo riguardare elementi standardizzati o privi di reale valore innovativo, come le proposte gastronomiche nel settore della ristorazione.

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