Il potere di sospensione della licenza di un pubblico esercizio ai sensi dell'art. 100 T.U.L.P.S. ha finalità preventive e cautelari; quando la situazione di pericolo per l'ordine pubblico è connessa a gravi e recenti episodi di rilievo penale, l'esigenza di urgenza prevale sul diritto alla partecipazione procedimentale di cui all'art. 7 della L. 241/1990. La società titolare è responsabile delle violazioni riguardanti l'impiego di personale di controllo non autorizzato, non potendo trasferire tale onere su terzi.

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