È legittimo il provvedimento di decadenza dall'aggiudicazione di un servizio di refezione scolastica qualora l'aggiudicatario proponga l'utilizzo di un centro cottura diverso da quello offerto in gara, situato all'interno di una clinica sanitaria, laddove la normativa regionale limiti la somministrazione ai soli degenti e il capitolato richieda l'esclusiva disponibilità dei locali in capo all'appaltatore.